獲れ獲れ魚貝類!! 山金商店 社長日記!!

伊勢志摩、南伊勢町の魚屋さん山金商店の社長日記!!
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クロカワカジキです。
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今日は風が強く、小型の台風程度の時化模様でした。
沖に出ていた漁船も全船帰港しました。
天候が悪かった割にはそこそこの水揚げは有りました。
小物は相変わらず僅かでしたがカツオ、ビンナガマグロ、キハダマグロ、カジキマグロ等が水揚げさせました。
一番上の画像はクロカワカジキです。重さは91kgです。
船倉に入りきれないので鼻先を50cm位切ってあります。

夏場、7月〜8月に掛けてトローリングで200kg前後の大物も水揚げされます。

下の画像はカツオです。今の時期はケンケン漁と言いまして餌を使わずに船を走らせながら疑似餌の付いた長い目の竿を立てて吊り上げる漁法です。鮮度は抜群です。
早速、刺身で夕食で頂きました。美味しかった・・・・・・・・です。
お茶ずけもウマかった。
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山金商店
当店は昭和21年から遠洋漁業の町、伊勢志摩の南伊勢町田曽浦にて伊勢海老、アワビなどの鮮魚の卸・小売を行っております。
当店では伊勢志摩の地元で当日獲れた鮮魚のみを扱っており「値も良いが、味も良く、目方がきれない(量目不足がない)」という評判を頂いております。

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